Bolo de maçã com crumble de aveia / Apple cake with oat crumble topping

Ingredientes:

3 ovos (coloquei apenas 2 porque eram os que tinha, se tiver doce de maçã em casa pode adicionar uma colher de sopa ao bolo para substituir o ovo que falta, mas também para dar um sabor extra)
100g de açúcar amarelo
100 de farinha
1 c chá de fermento
leite de soja qb (50ml aproximadamente)
1/2 limão (raspa)
1 maçã gala média às meias luas finas
aveia, canela, açúcar mascavado, manteiga qb (para o topping)

Tarte de Maçã / Apple Tart

 

Esta tarte de maçã é um pouco diferente daquelas mais vulgares que estamos habituados a ver. O interior é cremoso, quase como um pudim e depois leva doce de maçã e canela na base da massa e por cima do recheio. Finalizamos com nozes tostadas e maçã (que pode ser às fatias, às letras, às flores, como preferir) !
Prontos para a receita?

Pão de maçã, passas e nozes / Apple bread with raisin and nuts

Quando quiserem algo diferente para o pequeno almoço que não sejam panquecas,crepes ou as coisas do costume, tentem fazer este pão na véspera! É simplesmente divinal,acreditem! 

Ingredientes para a massa: 
200ml de leite morno
3 colheres (sopa) de frutose
1 colher (sobremesa) rasa de sal
3 ovos pequenos (Sempre caseiros!)
100ml de azeite
2 colheres (sopa) rasas de levedura seca
500g de farinha de trigo (eu misturei um pouco de integral mas podem fazer na totalidade com farinha tipo 65)
canela qb
erva doce moída qb