Foi um crime não ter tirado uma foto à cascata de profiteroles que fiz para um almoço de família.
Eu sou daquelas pessoas que olha,aprecia e come. Esqueço-me completamente da máquina nessas alturas. Shame on me! Mas pronto, no dia seguinte ainda consegui tirar uma a estes que comi sozinha depois do almoço :) Nhamii
Estes foram recheados com chantilly aromatizado com canela e baunilha. Para o topping fiz uma ganache, usei chocolate 50% cacau e chocolate de leite em partes quase iguais e natas. Para 150g de chocolate usei 200ml de natas e ficou óptima assim. Pode ser colocada no frigorífico que fica com uma boa textura para ser utilizada das próximas vezes.
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